• 100gr de Chocolate Bitter 72% Cacao @neucoberchocolat
• 100gr de mantequilla
• 80gr de azúcar rubia
• 3 huevos
• 80gr de harina
• 50gr de nueces picadas
• 100gr de mantequilla
• 120gr de azúcar rubia
• 1 huevo
• 170gr de harina
• 100gr de Chips de Chocolate @neucoberchocolat

Para comenzar con este exquisito Brookie, juntamos el  Chocolate Bitter 72% Cacao de @neucoberchocolat con la mantequilla, el azúcar y lo fundimos en el microondas a pequeños intervalos de tiempo para que no se queme. Ya fundido, agregamos los 3 huevos, la harina y mezclamos. Cuando la mezcla tenga una consistencia uniforme, agregamos las nueces picadas y vertemos la mezcla en una fuente o molde.

Seguimos con la segunda mezcla. En una batidora mezclamos la mantequilla y el azúcar, mientras lo hacemos agregamos un huevo, harina y los Chips de Chocolate @neucoberchocolat y esperamos que todo se unifique bien. Luego, con la mezcla hacemos bolitas y estas las ponemos por encima de la mezcla de chocolate que ya pusimos en el molde.

Neucober, tradición suiza.